Mein Name ist Jan Peter,
ich bin ein echter „Würmer Jung“ ich bin hier aufgewachsen und groß geworden. Nachdem ich von 2013 bis 2016 meine Ausbildung bei der Metzgerei Schlömer absolvierte, war mir klar, ich möchte mich irgendwann selbst verwirklichen.
Nachdem ich einige Jahre in anderen Betrieben Erfahrung gesammelt habe, machte ich 2021 den Meister in Bayern und bekam knapp ein Jahr später das Angebot meinen Lehrbetrieb zu übernehmen.
Im November 2022 war es dann soweit, die Neueröffnug stand bevor. Im vorhinein aber war klar, das meine Ware Regional bleiben soll und so kontaktierte ich sämtliche Bauernhöfe von den ich die Tiere beziehen könnte. Aber auch die Rezepturen meines Vorgängers durfte ich übernehmen, was mich sehr freute, da diese zum Teil aus dem Jahre 1928 sind.
Aber auch einige Neuerungen, sowie Amerikanische Cuts oder neue Wurstkreationen sind Teil der Metzgerei Peter. Ihr dürft also weiterhin gespannt sein.
Ich freue mich auf euch,
Metzger des Vertrauens
Jan Peter